Vouvray ligt op de noordoever van de Loire, ongeveer tien kilometer ten oosten van Tours, op de plek waar het riviertje de Cisse in de Loire uitkomt. Het dorp is wereldwijd bekend om één ding: witte wijn van de chenin blanc. Je ziet het meteen. Het dorp is deels tegen de kalkstenen helling gebouwd en in die tufsteen zitten talloze holwoningen en wijnkelders. Op het plateau erboven liggen de wijngaarden.
Wat zie en doe je in Vouvray?
Wijnkelders in de tufsteen
De beste manier om Vouvray te leren kennen, is een bezoek aan een van de wijnkelders. De zachte tufsteen (tuffeau) is eeuwenlang uitgehakt als bouwsteen. De gangen die achterbleven, hebben het hele jaar een koele, constante temperatuur, ideaal voor het rijpen van wijn. Veel wijnhuizen langs de route onder aan de helling en in de dalletjes laten je proeven en kopen. Sommige geven ook een rondleiding door de kelders. Let op de bordjes dégustation en vente directe.
Holwoningen en het coteau
Loop of fiets een stukje langs de voet van de helling. Je ziet er huizen waarvan alleen de gevel gemetseld is en de rest in de rots ligt. Deze troglodytische woningen zijn typisch voor de Touraine. Boven op het coteau heb je tussen de wijnranken door uitzicht over het Loiredal. Ook het naburige Rochecorbon, tussen Vouvray en Tours, is om die rotswoningen een wandeling waard.
Kastelen en tuinen in de buurt
Vouvray is een handige uitvalsbasis voor de kastelen van de Touraine. Op een kwartier rijden ligt Amboise met het koninklijke kasteel en Clos Lucé, het huis van Leonardo da Vinci. Aan de overkant van de Loire ligt Château de la Bourdaisière in Montlouis-sur-Loire. In het dal van de Brenne, bij Chançay, liggen de terrastuinen van Château de Valmer. Verder weg, maar goed te doen als dagtocht, liggen Chenonceau en Villandry.
Fietsen en wandelen
Het landschap rond Vouvray is glooiend en goed te fietsen. Langs de Loire loopt de fietsroute La Loire à Vélo, waarmee je zonder veel klimmen naar Tours of Amboise fietst. Wie een paar heuvels niet erg vindt, fietst over het plateau langs de wijngaarden naar Vernou-sur-Brenne en Chançay.
Eten en wijn
Vouvray is een appellation d'origine contrôlée, erkend in 1936. Het wijngebied telt ongeveer 2200 hectare en strekt zich uit over acht gemeenten: Chançay, Noizay, Parçay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, een deel van Tours, Vernou-sur-Brenne en Vouvray zelf. De wijngaarden zijn ooit aangelegd door de monniken van de abdij van Marmoutier, die in de vierde eeuw door Sint-Maarten van Tours werd gesticht.
Vouvray is altijd wit en komt van de chenin blanc. Er zijn twee grote families:
- Stille wijnen: van droog (sec) via halfdroog (demi-sec) tot zoet (moelleux). Vooral de zoete wijnen uit goede jaren kunnen tientallen jaren rijpen.
- Mousserende wijnen: Vouvray mousseux en pétillant, gemaakt volgens de méthode traditionnelle met een tweede gisting op de fles.
Bij een proeverij krijg je vaak meerdere stijlen van hetzelfde huis naast elkaar. Zo ontdek je snel wat je lekker vindt. Bij de wijn past de keuken van de Touraine: rillettes en rillons van varkensvlees, geitenkaas zoals de Sainte-Maure-de-Touraine en vis uit de Loire. Meer over de wijn lees je in onze gids Vouvray en chenin blanc.
Praktisch
- Bereikbaarheid: Vanuit Tours ben je met de auto in ongeveer een kwartier in Vouvray. Op de fiets langs de Loire duurt het iets langer dan een half uur.
- Beste tijd: Van het voorjaar tot de herfst. In september en oktober is het oogsttijd, dan is er veel bedrijvigheid in de wijngaarden.
- Proeven: Kleine wijnhuizen werken vaak op afspraak of hebben beperkte openingstijden. Bel of mail vooraf, zeker buiten het hoogseizoen. Wie rijdt, kan de wijn uitspugen of een fles meenemen voor later.
- Overnachten: In het dorp zelf zijn de mogelijkheden beperkt. Je overnacht makkelijk in Tours of Amboise. Kamperen kan dichtbij, op de camping van Montlouis-sur-Loire, op Camping Les Patis in Nazelles-Négron of op Camping de l'Île d'Or in Amboise.
